함흥 비빔면 썸네일형 리스트형 여름엔 오뚜기 함흥 비빔면.. 굳굳 ! 요즘 오뚜기 제품을 싹 시식해보는중.. 얼마전 콩국수 라면에서 감동 받고 이번엔 비빔면을 먹어보기로했다. 원래 여름철에 가장 많이 찾는 라면으로 팔도 비빔면을 꼽을 수 있는데 오늘은 오뚜기 비빔면을 골라봤다. 정식 이름은 오뚜기 함흥 비빔면 인듯.. 위에 냉자가 들어가있는데 함흥 비빔냉면이 정식 이름인거 같다. 한마디로 그냥 비빔면이라기 보다는 비빔냉면에 가까운듯. 조리법은 후면에 보면 자세하게 나와있다. 건더기 스프와 물을 넣고 끓인 후 면을 넣으면 되는데 면이 가늘기 때문에 면은 2분 30초간 끓이라고 나온다. 그다음엔 냉수로잘 헹궈주는게 핵심.. 얼음물로 헹구면 더 시원한 맛을 볼 수 있으며 찬물에 조금 담궈서 휘휘 저어주고 나서 흐르는 물에 헹구면 그것도 그냥 헹구는거 보다 좀 더 시원한듯.. 안.. 더보기 이전 1 다음
