도미머리 소금구이 썸네일형 리스트형 선릉역 도미머리구이에 소주한잔.. 오랜만에 시켜본 도미머리 소금구이. 생선의 왕이라고 하는 도미.. 버릴거 하나 없이 구석구석 다 먹을 수 있다는 녀석인데 얼마전 찾은 선릉역 이자카야 오레노에서 도미머리 구이를 시켰다. 도미머리 구이는 집에서 해먹을 수도 있는데 도미회를 떠 올때 도미 대가리는 반으로 쪼개서 가져오면 된다. 머리뼈가 단단해서 집에서 직접 쪼개기는 힘들다고... 아무튼 비교적 고급 요리에 속하는 녀석으로 자주 먹는 녀석은 아닌데 오늘은 간만에 도미 한마리 슥싹했다.. 물론 머리만.. ㅋ 술은 역시나 이슬.. 아직까지 소주는 참이슬이 최고다. 아.. 물론 한라산 소주도 좋아한다. 이슬이 한병에 도미머리 구이면 아주 풍성한 술상이 되시겠다. 물론 이날 안주는 도미머리 구이 외에도 타코와사비, 나가사키 오뎅탕 등 다른 안주들도 .. 더보기 이전 1 다음
